Archivo mensual: marzo 2014

Tarta de limón y merengue

Hoy os traigo la tarta favorita de mi madre y mi hermano mayor: la de limón y merengue. Llevaba mucho sin hacerla así que para el día del padre decidí hacer una junto con unas tartaletas de frutas con crema pastelera, que también tenía antojo.

Primero os enseño la tarta, pero antes os contaré que últimamente se me olvida hacerles fotos a las tartas, soy un desastre! Así que si llego a hacérselas es justo antes de sacarlas. Ese dia fui a por la cámara cuando oí que me metían prisa si quería fotografiar algo decente… Cuando llegue ya tenía algunos desperfectos, pero en esta primera foto, gracias al ángulo apenas se aprecian…

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Macarons borrachos. El reto más dulce

Pues aquí os traigo El reto más dulce de Marzo: Macaronsreto marzo

Para quienes no lo recuerden, este ya era un reto personal propio que tenía aparcado después de los desastrosos cacharons. Pero ya me estaba picando otra vez el gusanillo y despues de ver el tutorial de Rubén, me puse manos a la obra. El resultado… esperanzador 😀

Antes de entrar al horno están todos redonditos y planitos pero…. Lee el resto de esta entrada

Tarta tatin. El reto más dulce

Para el mes de febrero El reto más dulce era hacer una tarta invertida.reto febrero

Al ser el primer reto que publico… ¿Qué es eso de El reto más dulce? Os lo explico en el enlace de antes o aquí que viene a ser el mismo

Y siguiendo con las preguntas: ¿Qué es una tarta invertida? Pues una tarta con fruta que se hace al revés, se pone la fruta en cuestión debajo, la base encima y cuando ya está hecha se le da la vuelta y voilà! La más conocida es la tarta tatin de manzana. Y es la que he hice para este reto.

¿Tarta tatin? Según wikipedia “Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana en el que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su elaboración las manzanas se ponen debajo y la masa encima.” Lee el resto de esta entrada

¡Felicidades Mamá!

Ayer fue el cumpleaños de mi madre (Felicidades Mamá!) y primero se celebraba, luego se posponía al sábado, luego organizamos una merienda sorpresa… Total, que me encontré la mañana del cumple todavía sin tarta. Y ¿qué se hace en estos casos? Aprovechar para hacer pruebas y cosas nuevas ¡Ah! ¿Que no? ¡Eso se dice antes! 😀

El resultado final:

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