¡Felicidades Mamá!

Ayer fue el cumpleaños de mi madre (Felicidades Mamá!) y primero se celebraba, luego se posponía al sábado, luego organizamos una merienda sorpresa… Total, que me encontré la mañana del cumple todavía sin tarta. Y ¿qué se hace en estos casos? Aprovechar para hacer pruebas y cosas nuevas ¡Ah! ¿Que no? ¡Eso se dice antes! 😀

El resultado final:

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Y de qué es? Pues de bizcocho con fresones, rellena de crema pastelera con daditos de fresones y cubierta con icing de marshmallow, lo que en español vendría a ser cobertura de nube de algodón o malvavisco o algo así. Receta guiri: nombre guiri. Pero que no os engañe el nombre, que no lleva ni una sola nube de algodón, es merengue con una modificación en la preparación. La repetiré porque me ha gustado mucho 😀

Y esas cosas que no hay que hacer en ocasiones especiales: experimentar. Probé bizcocho nuevo, cobertura nueva y decoración nueva. El bizcocho no me terminó de gustar, quedó un poco seco, la cobertura me sorprendió gratamente y la decoración… pues llevaba más de un año detrás de las dichosas rosas! Bonitas eh!

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Aunque me quedé corta de cobertura y no pude decorar también los laterales…

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De sabor estaba rica, a pesar del bizcocho sequillo, en conjunto estaba rico, y de vez en cuando venía un sabor a petit suisse de fresa que mmmm!!

Para finalizar, foto del corte:

mama14 04

¡Mamá, a seguir cumpliendo años! ¡Que el año que viene tendrás dos mini ayudantes soplando las velas!

Informó la repostera más dicharachera 😉

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