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¡Feliz Cumpleaños Rafa!

El pasado 27 de marzo fue el cumpleaños de mi hermano mayor y nos invitó a una merida-cena dulce-salada en su casa. De la tarta me encargaba yo 😀

El año pasado ya le hice su tarta favorita (la de crema de limón y merengue) y este año, pensé en repetir pero me parecia poco original así que la versioné un poquito… Esto en terminología inglesa es mas fácil explicarlo diciendo que pasé de un “pie” a un “layer cake”, pero bueno, eso viene a decir que cogí la original (base de bizcocho sable breton, crema de limón y mucho merengue encima) y la cambié por tres capas de bizcocho normal con mousse de limón entre medias y cubierto todo con merengue italiano.

El resultado:

SONY DSCEl merengue italiano quemado por mi madre que es la encargada del soplete desde siempre 😀SONY DSC La mousse sobrante la puse en unos tarros de cristal para comer con cuchara. Rico, rico y refrescante! SONY DSCComo reflexión sobre esta reinterpretación tarteril… La tarta en sí estaba muy rica. Fresquita, con un toque ácido en la mousse, jugosa… Peeero claro, comparando con la versión original… tenía poco merengue. Y a los amantes del merengue lo notaron 😀 Igual sustituyendo el último piso de bizcocho por mogollón de merengue…

Y para que la veáis por dentro… foto del corte!Rafa15 06De paso aproveché que mi hermano es fan de Star Wars para probar unos cortadores nuevos starwarianos:SONY DSCDarth Vader (mola), Chewbacca (mola), Yoda (no mola tanto) y C3PO que el marcador del cortador va mal por no decir fatal y el resultado es tristón (pero molaría). El tamaño de las galletas son pequeñicas (soy fan de los galletones qué le vamos a hacer) pero están guays 😀

Y estos fueron los dulces del cumple de mi hermano. El año que viene más y mejor!!

Informó la repostera más dicharachera 😉

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¡Felicidades Rafa!

Tengo el blog un poco abandonado y algunas entradas pendientes 😦 Ésta es una de ellas, aunque va a ser muy breve, porque no hice fotos!! 😦 Soy un desastre…

El 27 de marzo fue el cumple de mi hermano mayor y organizó una barbacoa en casa. De postre el cumpleañero me pidió tarta de limón y merengue. A falta de una… le hice dos 😀

Peeero sólo tengo una foto de la primera tarta y es muy cutre. Pero bueno, con esa foto os hacéis una idea, la segunda tarta tenía unas cuantas fresas más y ya está 😀

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Tarta de limón y merengue

Hoy os traigo la tarta favorita de mi madre y mi hermano mayor: la de limón y merengue. Llevaba mucho sin hacerla así que para el día del padre decidí hacer una junto con unas tartaletas de frutas con crema pastelera, que también tenía antojo.

Primero os enseño la tarta, pero antes os contaré que últimamente se me olvida hacerles fotos a las tartas, soy un desastre! Así que si llego a hacérselas es justo antes de sacarlas. Ese dia fui a por la cámara cuando oí que me metían prisa si quería fotografiar algo decente… Cuando llegue ya tenía algunos desperfectos, pero en esta primera foto, gracias al ángulo apenas se aprecian…

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Macarons borrachos. El reto más dulce

Pues aquí os traigo El reto más dulce de Marzo: Macaronsreto marzo

Para quienes no lo recuerden, este ya era un reto personal propio que tenía aparcado después de los desastrosos cacharons. Pero ya me estaba picando otra vez el gusanillo y despues de ver el tutorial de Rubén, me puse manos a la obra. El resultado… esperanzador 😀

Antes de entrar al horno están todos redonditos y planitos pero…. Lee el resto de esta entrada