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¡Felicidades Pau!

Hoy hace cuatro años que me convertí en tía por primera vez.  Y ayer fue el momento de celebrarlo en una fiesta con amigos, familiares y miniamigos del cumpleañero.

Hace ya unos meses le pregunté a Pau de qué iba a querer la tarta. Y yo lo tenía clarísisisimo pero él lo tenía más claro todavía: “De la Patrulla Canina pero con TODOS! También Everest y Chase, pero no Chase normal, Chase espía”. Ains, eso me pasa por preguntar… Todo un reto, pero como dice Ryder (que por suerte no incluyó en su lista…) “No hay nada imposible para la patrulla canina!!” Y quien dice la patrulla canina dice la repostera más dicharachera! Aquí la tenéis:

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Traigo fotos desde todos los ángulos! La hice de dos pisos para que cada uno tuviera un sabor. El piso de abajo está relleno de ganache de chocolate y el superior de mousse de fresa.

La tarta vista por detrás:

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La parte de abajo está cubierta con fondant blanco y decorada con huellas de patas. En el frontal el logo de la serie que en ingles es Paw Patrol… así que era fácil cambiar el PAW por PAU 🙂

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El piso superior esta cubierto en fondant azul claro con huesos blancos de dos tamaños. La tarta vista desde los lados:SONY DSC

En la parte superior, aparte de cuatro de los perros, coloqué el escudo de la Patrulla Canina. Se ve bien en esta vista más o menos cenital…SONY DSC

El piso superior no está centrado para dejar hueco a los perros, es que con tanto perro necesitaba espacio! Último ángulo fotografiado: un picado en escorzo casi lateral 🙂SONY DSC

Los perros, tan monos ellos, los empecé con tiempo sabiendo que me iba a llevar bastantes horas… así ya los tenía hechos y era cuestión de pincharlos en la tarta. Después de estudiarlos concienzudamente (incluyendo fotos a la tele para tener los detalles de las mochilas) y tres días de modelado, la verdad es que estoy muy contenta con el resultado, aunque siempre pueden estar mejor 🙂 pero oye, que tienen sus mochilas con complementos y escudos, su collar con el escudo (micro escudo diminuto) y sus cascos. Bien equipados por si surge una emergencia!

Os dejo una galería con sus vista de frente y por detrás (Rubble tiene una lateral porque sudé horrores para hacer la llave de la mochila y se merece una foto!)

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Rubble

Y para acompañar la tarta… galletas perrunas! Parecidas a los premios que les da Ryder a los miembros de la patrulla canina pero aptas para cachorros humanos 🙂

SONY DSCBueno, cachorros humanos y adultos también! Galletas de mantequilla con los colores de la patrulla canina: azul, rojo, verde, rosa, naranja, amarillo y turquesa. Ricas, ricas!SONY DSC

Y con todo listo, nos vamos a la fiesta!! Allí tenían lista una mesa tematizada donde tanto la tarta como las galletas se integraron la mar de bien:SONY DSCLa merienda, chuches, patatas en boles perrunos, cake pops, condecoraciones para los niños, todo 100% patrulla canina.SONY DSCY ahí en el centro, en un puesto preferente, la tarta para Pau. Ay, qué bonica y qué poco tiempo le quedaba… La galletas perrunas estaban desperdigadas por toda la mesa 🙂SONY DSC

Bueno, como en todas las historias de este blog, la tarta protagonista muere pero lo que no es tan habitual es que tenga fotos del corte! Y las tengo, sí señores, y en plural 🙂 Piso de abajo, ganache de chocolate:SONY DSCPiso de arriba, mousse de fresa:SONY DSCA los perretes me los traje de vuelta, Chase perdió las orejas y el rabo (uy! que taurino) y Zuma un propulsor del equipo de buceo pero los reconstruiré para que se queden en la habitacion de Pau 🙂

La tarta gustó mucho y nos lo pasamos muy bien, con juegos, dibujos, merienda, más juegos, regalos, fotos y muchas risas. Los dulces y las risas que no falten nunca 🙂

Pau a seguir haciéndote un hombrecito así de guapo!!

Informó la repostera mas dicharachera 😉

P.D. Si mi instinto repostero no me falla el año que viene por estas fechas estaré escribiendo algo así como “Que la fuerza os acompañe…”.

Tarta de Peppa Pig

Y ya vuelvo a tener unas cuantas tartas sin publicar, que desastre!! Para empezar la puesta al dia os traigo una tarta que me encargaron el pasado finde. Era para un cumple infantil así que la temática era de dibus. En concreto Peppa Pig. Y voilà!

Cuando me comentaron la temática y me puse a mirar opciones me di cuenta de que Lee el resto de esta entrada

¡Feliz Cumpleaños Rafa!

El pasado 27 de marzo fue el cumpleaños de mi hermano mayor y nos invitó a una merida-cena dulce-salada en su casa. De la tarta me encargaba yo 😀

El año pasado ya le hice su tarta favorita (la de crema de limón y merengue) y este año, pensé en repetir pero me parecia poco original así que la versioné un poquito… Esto en terminología inglesa es mas fácil explicarlo diciendo que pasé de un “pie” a un “layer cake”, pero bueno, eso viene a decir que cogí la original (base de bizcocho sable breton, crema de limón y mucho merengue encima) y la cambié por tres capas de bizcocho normal con mousse de limón entre medias y cubierto todo con merengue italiano.

El resultado:

SONY DSCEl merengue italiano quemado por mi madre que es la encargada del soplete desde siempre 😀SONY DSC La mousse sobrante la puse en unos tarros de cristal para comer con cuchara. Rico, rico y refrescante! SONY DSCComo reflexión sobre esta reinterpretación tarteril… La tarta en sí estaba muy rica. Fresquita, con un toque ácido en la mousse, jugosa… Peeero claro, comparando con la versión original… tenía poco merengue. Y a los amantes del merengue lo notaron 😀 Igual sustituyendo el último piso de bizcocho por mogollón de merengue…

Y para que la veáis por dentro… foto del corte!Rafa15 06De paso aproveché que mi hermano es fan de Star Wars para probar unos cortadores nuevos starwarianos:SONY DSCDarth Vader (mola), Chewbacca (mola), Yoda (no mola tanto) y C3PO que el marcador del cortador va mal por no decir fatal y el resultado es tristón (pero molaría). El tamaño de las galletas son pequeñicas (soy fan de los galletones qué le vamos a hacer) pero están guays 😀

Y estos fueron los dulces del cumple de mi hermano. El año que viene más y mejor!!

Informó la repostera más dicharachera 😉

¡Felicidades mamá!

El pasado 6 de marzo fue el cumpleaños de mi madre (Felicidades mamá!) y claro, había celebración así que tocaba hacer tarta cumpleañosa. Voilá!

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Como a mi madre no le entusiasma el chocolate aproveché el tirón del bote de pasta concentrada de frambuesa de Home chef, (que hay que gastar) y como le gustó mucho el sabor de la tarta del cumple de Anna, la repetí. Un poco más pequeña y para cambiar un poco, con una decoración más… rústica.

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La verdad es que la fruta le dió un toque muy fresco y ácido, aumentando la ligereza de la mousse. La decoración más sencilla imposible, pero a mi me gustó mucho, quizá porque era la primera vez que usaba fruta fresca para decorar, pero repetiré seguro!

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Repudié las rosas echas con la manga (que tiendo a abusar…) pero al final caí usando la boquilla para hacer los laterales… 😀

Creo que cuando se me acabe el bote de Home chef voy a echar de menos estas tartas rellenas y cubiertas con mousse de frambuesa…

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Ah! Tengo fotos del corte! Sí, sí, fotos! Así en plural!

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Y esta fue la tarta del cumple de mi madre. Gustó mucho y sobró poquito, lo justo para desayunar al dia siguiente 😀

Informó la repostera más dicharachera 😉

El primer cumple de Anna

Había una vez, en un lugar muy cercano, una princesita que nació un 28 de febrero. Este año la princesita (que es mi sobrina 🙂 ) cumplía su primer año y tocaba celebrarlo como manda la tradición. Con dulces dicharacheros 🙂

SONY DSC Yuju!! Y todo rosa rosa y principesco!! Tarta, galletas, macarons… Pero, igual que con su hermano, empecemos por el principio:SONY DSC

Sí, es una tarta distinta. Es que, por estos lares, los primeros cumpleaños siempre comienzan con una sesión “Smash cake” para preparar las invitaciones. Para la ocasión un tutú fucsia, una tarta con mucho mejunge (mousse de frambuesa) en forma de rosas y una futura cumpleañera con ganas de pringarse. Bueno, y un hermano de la futura cumpleañera con ganas de ayudarla 🙂

Para el día del cumple, repetí sabor de la smash cake, con un bizcocho normal relleno y cubierto de la misma mousse de frambuesa. En el centro una princesita de fondant (con super coloretes).

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Para complementar la tarta, hice unas galletas decoradas en dos tonos de rosa. Coronas, florecitas y estrellas.

SONY DSC(¿Os habéis fijado en los tarros de chuches? Mooola)SONY DSC

Y para acabar unos macarons rellenos de mousse de frambuesa (que quedaron bastantes diezmados al salir del horneado). Resulta que compré unos tapetes de silicona malvados en el se quedaron todo el pie pegado. Al principio pensé que era cosa de la masa del macaron en sí (tampoco soy una experta y encima se pasaron el doble de tiempo secando de lo que deberían porque tenía el horno ocupado) pero después de ver el desastre metí los que hice sobre una lámina de horno de éstas reutilizables… Y la cosa cambió, todavía con sus fallos, con un pie tímido y tal pero no en plan desastre… Es decir, que encontré a los malvados de este cuento de la princesa que cumple años: los tapetes de silicona para macarons 🙂

SONY DSCComo se me diezmaron, al final monté los “bonitos” y los “menos feos” que más o menos podían salvar la situación, porque si no iba a llevar poquisisisimos… Por eso a algunos se les ve el pie y a otros no 😀SONY DSC

Y estos fueron los dulces del cuento de la princesa que cumple años. Gustaron mucho, nos lo pasamos muy bien y brindamos por la cumpleañera. Y colorín colorado… Nooooo!! Que todavía no hemos acabado!!

Al día siguiente hubo otra celebración!! Si la primera fue con la familia, la segunda tocó con los amigos. Para este segundo día, cambié el sabor de la tarta, aunque apenas la decoración.

SONY DSCEsta vez era rellena de ganache de chocolate con leche y cubierta con SMB de chocolate blanco. Eso sí, teñido de rosa. No quise variar mucho la decoración porque la princesita de fondant iba a volver a lucirse. Así que repetí el borde con las rosas (no sé si se nota pero me encanta como quedan las dichosas rosas).

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Y varíe un poco el lateral de la tartaSONY DSC

Y ahora sí que sí, colorín colorado este cuento se ha acabado…. hasta el año que viene que celebremos los dos añitos de Anna!!

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Informó la repostera más dicharachera 😉

Retro tarta (Felicidades Xeto! Segunda Parte)

Y como lo prometido es deuda aquí tenéis la segunda parte del cumple de Xeto. Si la primera fue un Maki cake, en esta ocasión prescindí del fondant y aproveché para probar o mejorar cositas. Es decir, probar relleno y mejorar cobertura. La decoración la dejé en manos de la inspiración y me quedó ligeramente retro… Mirad, mirad:

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La prueba del relleno tiene un poco de historia. Siempre que voy a algún supermercado me paso por la sección de repostería creativa (o lo más parecido que tenga) para saber que venden cerca de casa. Un día descubrí algunas pastas concentradas de Home Chef, entre ellas la de frambuesa, en el super de al lado de mi casa y después de abrazarme a ella, la dejé en el estante porque “tampoco tengo en qué usarla 😦 ” No tengo en que usarla a no ser que… Haga una mousse de frambuesa! Para relleno, es guay y como es rosa si sale rica me puede servir para un cumple de princesa cercano… 😀 Ea, autoconvencida para comprarla y relleno decidido.

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Y como cobertura mi más mejor amiga desde que la conocí, la SMB, esta vez añadiendo chocolate blanco, que los frutos rojos y el chocolate blanco van muy bien 😀
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Después de poner una capa de SMB blanca, teñí el resto de azul para decorarla. Como no tenía ni mucho SMB azul ni mucho tiempo, decido cubrir los bordes y luego ir poniendo puntitos estrellados por toda la tarta. Y en la parte de arriba un super 34.

SONY DSCCuando la acabé me dije: “La intento hacer más retro y no me sale!” y la verdad es que me gustó mucho el resultado. Voy a intentar manguear más que la tengo a la pobre un poco relegada y se pueden hacer cosas molonas 😀

Oh! Y tengo foto del corte! Rica rica, aunque la mousse me quedó un poco sosa por un problemilla a la hora de añadir el almíbar, después de un par de mousses más, ya está perfecta.

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Y ahora sí que sí, hasta el año que viene ya no hay mas tartas para Xeto 😀

Informó la repostera más dicharachera 😉

Maki cake (Felicidades Xeto! Primera parte)

Llevo un retrasoooo que hoy os traigo una tarta del 22 de enero!

Era el cumpleaños de Xeto e hice una tarta relacionada con el mundo sushi. Dudando entre nigiris, sashimis, makis… Al final me decanté por un mega maki 😀

SONY DSC La tarta está envuelta en fondant negro como si fuera el alga nori y con chocolate blanco a modo de arroz. En el centro hecho también con fondant, el relleno del maki: surimi y pimientos (o algo así).

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El “arroz” quedó un poco raruno porque lo hice a ojo y claro, no quedó a escala, pero la verdad es que a escala tendría que haber sido enorme!

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La tarta es de bizcocho de toda la vida relleno de ganache de chocolate, con una capa de buttercream para pegar el fondant negro y colocar encima el arroz de chocolate blanco.

Y por último una foto del corte 😀

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Ah! En el título pone “Primera Parte” porque este cumple tuvo celebración doble… La segunda parte en la próxima entrada: la retro tarta

Informó la repostera más dicharachera 😉