Converse de primer cumpleaños

El día 30 de Agosto, se celebró el primer cumpleaños de Jesús (Felicidades Jesús!) y me encargaron una tarta para la ocasión. Antes de empezar con la entrada en sí voy a hacer un poco de mujer del tiempo:

El dia 29 de Agosto fue uno de los días más húmedos que recuerdo de este verano (la semana entera también estuvo bien servida). La tarta era con fondant. Humedad y fondant… Ay Ay ay…. Lo que sufrí!!

Dicho esto, hablando con los padres, nos decidimos por unas miniconverse, Jesús está a punto de arrancarse a andar así que eran perfectas para la ocasión 🙂 Y antes de seguir… una foto de la tarta!

¡Felicidades Papa! (¡Felicidades Abu!)

Otra vez se me acumulan las entradas y llevo casi un mes con ellas a cuestas!!

Mi padre y yo cumplimos años con una semana de diferencia, así que solemos celebrarlo a la vez cuando mejor venga, el 28 de agosto (cumple de mi padre), el 4 de septiembre (mi cumple) o cualquier otro día cercano, como este año que lo celebramos el día 30. Así que como un cumple sin tarta no es cumple, me encontré planificando tres tartas para la misma semana (más un encargo también para el día 30!) madre mía que jaleo!
Decidiendo sabores y demás cosas descarté el chocolate y el fondant para las «familiares». Hace unas semanas hice una miniprueba de bizcocho sabor «pantera rosa» y como quería mejorarlo decidí usar ese sabor para mi padre y la celebración. Y ya para mi cumple hacer una primera prueba de red velvet con remolacha… O igual no… Pero esa es otra historia que será contada en otra ocasión.
Así que para el cumpleaños de mi padre (felicidades papá!) planteé un bizcocho a lo pantera rosa con relleno y cobertura de SMB, es decir swiss meringue buttercream o en español, aunque queda menos glamuroso: crema de mantequilla de merengue suizo. Ea.